THE ORIGIN JOURNAL
山野相见。
九华黄精溯源记
一场从源头开始的相见
从一片林地，
到一杯日常。
和来自合肥、无锡等地的合作伙伴一起，百草元气“元气溯源团”走进九华山脉。循着黄精的生长、炮制与品鉴，我们想把“守源、循本、有机”从包装上的文字，变成眼前可见的土地与日常。
01 / 走进山林
答案藏在林下
山场里，脚下是松软的腐叶土，空气里有草木的清香。在当地药农的指导下，大家蹲下身，顺着茎叶找根，一点点松土，再用小锄头慢慢挖。半晌之后，几株带着泥土的黄精终于完整露出模样——认识一种食物，从亲眼看看它如何生长开始。
02 / 走近工艺
蒸与晒，急不得
从山场走到晒场，黄精呈现出另一副模样。簸箕里的制黄精色泽深亮，师傅照看着蒸笼，反复提醒：“急不得。”一天的探访无法看完所有工序，却足以让人感受到九蒸九晒所需的耐心。百草元气坚持不染色、不硫熏、无添加，把时间留给食物本身。
03 / 走进厂区
整洁有序，各司其职
走进加工车间，工作台排列整齐，师傅们分工操作。帽子、口罩、手套穿戴齐备，一道道工序在这里有序展开。
04 / 手工挑杂
细处见用心
在加工台旁，看师傅逐一检查黄精，手工挑除杂质。细小的环节，也认真对待。
05 / 洁净原料
看得见的洁净
清洗后的黄精铺在托盘中。走近看一看原料的形态与色泽，也看清一份好物进入下一道工序前的模样。
溯的是黄精，
也是信任。
摸过林下的土，看过蒸笼和晒场，再比较生黄精与制黄精的不同，品质就不再只是一个抽象的词。我们希望把来自九华的黄精，做成当代人更愿意吃、能够坚持的日常食养。每一次走进山里，都是对这份选择的再次确认。
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